SofroYOGY, la joie du Yoga
Ici vous trouverez une sélection de recettes, végétariennes/vegan saines et gourmandes.
Manger en pleine conscience permet de renouer d’honorer le corps et de respecter le vivant, d’accueillir la gratitude (santosha) pour tous les éléments qui ont permis à ce repas d’être là.
Je vois la cuisine comme un art de vivre, un acte d’amour, qui passe dans la cuisine, un acte méditatif. Loin des clichés, la cuisine végétarienne, peut être colorée, variée, créative.
Selon l’Ayurvéda, la nourriture doit être source de joie, d’enchantement sensoriel.
Ainsi elle peut nourrir le corps physique mais aussi sur des plans plus subtils, nourrir l’Etre.
Je suis une inconditionnelle du chocolat. Ma grand-mère répétait toujours “la mousse au chocolat c’est indigeste, il ne faut pas en abuser.” Certes, avec des oeufs crus pas toujours très frais, beaucoup de beurre et de sucre, c’est vrai qu’il … Lire la suite